富山・石川に受け継がれる豊饒な食文化と、地もの食材を詰め込んだ贅沢。「これがおせちだ」と自信を...

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¥ 15,000

新鮮で脂の乗ったマスの胸びれを、脂ののったうす腹ごとコトコト炊き込んだ、とろけるようなうま煮で...

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¥ 580