ABOUT "CHAMPAGNE COLLET"シャンパーニュ コレ (CHAMPAGNE COLLET) はワインのAOC(品質、品格を最高に保つために生産者が共通の企画を有し厳格な規定に基づき高級シャンパーニュを生産するための規格)を作った団体の一人である、コレ氏のシャンパーニュです。
1921年、舌の肥えたシャンパーニュを愛する、シャンパーニュ愛好家を満足させるため、優雅で繊細な真のシャンパーニュを追求したところから始まりました。
コレ社はシャンパーニュ地方のほぼ中心に位置し、良質なブドウの産地として有名なアイ村で生まれています。
アイ村は美味しいシャンパーニュを造る必要な条件が全てそろっている土地です。
コレ社のシャンパーニュは上品で、洗練されており、ワンランク上の味わいと至福の時間を楽しめます。
特別な日、特別なパートナーとのひとときに、シャンパーニュ コレで乾杯。
シャンパーニュ コレ ブリュット〜アペリティフやカクテルにも最適で最も柔軟。シャンパーニュ コレの原点とも言われるシャンパーニュ。
〜食前酒から食中酒として幅広く合わせることができ、いつまでも楽しめるカジュアルでいてフォーマルなシャンパーニュです。〜
輝くのある良く澄んだ淡いゴールデンイエロー。
口に含んだ瞬間ハッと目が覚めるような力強い泡立ちが口の中いっぱいに広がりパワフルな印象を受けます。
酸味は穏やかで柑橘フルーツのフレーバーと相まって瑞々しさを強調します。
後味にやや甘味を伴い長い余韻を楽しめます。
グラスに注がれると、ゆずとレモンを混ぜて温めたときに出るような香りが、すぐに立ち上がり時間の経過とともにクロワッサンの香ばしい香りが見え隠れし、香りにボリューム感を添えています。
カクテルやアペリティフに最適でシャンパーニュ地方に多数存在するクリュを代表するエンブレム的な存在です。
*テイスティングノート外観 : アニスがかった黄金色。きめ細やかな泡立ち。
香り : 白い花、柑橘類。ほのかなスパイスの香り。
味わい : フレッシュで繊細かつバランスのとれた舌触り。率直で気品があり、口の中で程よい持続性。
*受賞・チャイナワイン&スピリッツアワード 金賞 ANAスイートラウンジで提供。沸騰アワード10で紹介されました。
株式会社Traders Market