「早雲蜜芋」　さつまいも　オリジナル品種　3キロ　※

■早雲蜜芋とは 岡山県井原市独自の古来からある在来種です。 毎年最高の芋だけを残して種芋にし、同じ畑で栽培・収穫を15年間繰り返しました。いわばサラブレッドのさつまいもです。 さらに収獲した芋を、年間ほぼ一定の温度・湿度で熟成させています。

特製の【石室】にて厳密に温度管理し、長期低温熟成を実現している「早雲蜜芋」。蜜芋本来の甘みとしっとり感あふれる至高の味を堪能してください。

※【石室】は蜜芋職人である森兼一樹が数年かけ石を削り、運び、築き上げた貯蔵庫です。 安納芋系のしっとり感と後味のさっぱり感が今までの芋と異なり、お楽しみいただけます。

■産地 岡山県井原市 

●収獲・選別・貯蔵を順次進めております！しっかり熟成しております。 11月以降の発送となりますが、お待ちいただけると幸いです！